2011 年10月21日下午，我校青年教师联谊会第一分会的青年教师在行政楼三楼北侧会议室济济一堂，开展以“由饥饿感而产生的幸福感”为主题的学术沙龙活动。活动以主题讲座配合交流讨论的形式展开。讲座由我校健康营养研究室的沈红艺老师主讲，结合现今的社会问题围绕“从饥不择食到食不知味；吃的现状和吃的真相；饮食致病但不治病；做好科学事更做好厨房事；压力和减肥是自找的麻烦”五个方面入手介绍，这些都是与每个人的生活息息相关的话题，尤其谈到食品安全问题引起了在座老师的共鸣和热烈讨论。许多青年老师还就自身的一些饮食习惯问题向沈老师进行了咨询，沙龙活动在轻松愉快的气氛中进行了近三小时，参加活动的青年教师表示通过沙龙活动提高了对科学饮食的重视，同时感受到了集体的温暖，拉近了彼此的距离。